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姫ニンニク始めました

Category : ネギ科
まずは、画ヅラが地味な博多八片と赤玉ねぎの近況です。

20111219a.png
↑土耕組

くん炭でマルチ中。ちょっとケチりすぎですね。
この後たっぷりかけておきました。

博多八片は、3つ埋めたうち2つだけになってしまいました。
赤玉ねぎは、残した8本すべて残っておりますが、笑っちゃうほどヒョロヒョロで立ちもしません。
確かに日当たりは最悪な西向きベランダだけどさ、これはどうなんだろう。

東向きに持って行きたいところですが、大きめのトロ箱に土たっぷりなので重くて重くて。
今からペットボトルにでも移植して、移動がしやすいようにしようかなぁ。
無謀そうだけど、何もしないよりは良さそうな気がする。

あとは、ベランダ作業の寒さに耐えられるかどうかだな(お前がかよ


東向きの息子部屋ベランダには、水耕組がおります。
20111219b.png
↑これまた地味な

元々博多八片を埋6つ埋めていたのですが、1つを残して他は消えました。
空いた所に、赤玉ねぎを間引いた苗を植えてみましたが、こちらの方がシャッキリとしております。


間引き組の方が成長が良いって言うのはよくあるパターンですよね。あれ?あるよね?(・3・)ウチダケ?


それにしてもニンニクの成長が悪いなー。博多八片は、うちの環境には合わないのですかね。
あと培地次第かもしれませんが、水耕向きじゃないと思われます。


どうやらニンニク丸揚げは厳しそうだと判断しまして、別の方法で楽しもうと思いました。

それが、姫ニンニクなんでございます。田子の芽とも言うらしいですね。
水耕で育て、出てきた根と芽ごと食するものです。


まず用意するものは、食用ニンニクの芽の出たもの。
20111219c.png
↑芽は出したのではなく出ちゃったの

もちろん出てなくてもいいのですよー。

そしてそれを、根が伸びやすい適当な容器で適当な培地で適当に栽培するだけ。
20111219d.png
↑うちは水切りかご

株間はもっと狭くても大丈夫です。
そんなに長い期間育てないので液肥は入れてませんが、栽培状況に応じて入れるかもしれません。

植え付けたのは12月12日でしたので、1週間たってこうなりました。
20111219e.png
↑真っ白い根、見えますか?

真ん中のは、根を見る為に掘り起こしたものです。
寒いのでちょっと日数がかかりますが、もう少し根と芽が伸びたら収穫できます。

根も食べるって言うのはかなり躊躇するとは思うのですが、水耕ですので比較的清潔です。
(もちろん良く洗ってから調理します)
ちなみにおすすめレシピは天ぷらです。これが非常に美味しいのですよ。

実はホクホク根はパリパリ、何故か臭いが控えめになっているような気がします。
芽と根に臭いの元が分散されたとか?(いい加減な…


とにかく美味しい&お手軽栽培なので、台所の片隅に忘れられた食用ニンニクがあったら、ぜひやってみてください♪



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こんばんは。

へこたれてます(泣)

足跡だけ残していきます!(記事は読んでますよ!)

応援ポチALL♪

まときち様

足跡だけでも嬉しいです♪
お忙しいようなので、風邪ひかないでくださいね~

いつもぽちどうもです☆

おはようございます、M.Ishiiです。

まきばさんも食用ニンニクを育てているんですね。

しかもプランターにたくさん植え付けていて
量産体制を整えたみたいですね。スゴーイ(^o^)

植え付ける前から芽が出ていますが、
より大きく育ってほしいです。

それでは、いつもの応援ぽちっ!!

冷やし中華始めました。
…みたい( ̄ー ̄ゞ
玉ねぎは難しいんですか。
我が家の畑の玉ねぎもいまいちです。
姫ニンニクは ツルッとお肌がきれいで そのまま食べちゃいたいです。
若いお姫ですね。
成長したらマツコみたいになるんですか?
ポチッ!

姫ニンニクって言うのですねー、知らなかった!!もうこんなに長く生きてるのに(爆)
要は「ニンニクスプラウト」みたいな事だから、栄養もたっぷりなんでしょうねー♪

我が家もタマネギは散々です (^-^;
散々な苗を、どうしようもなく畑に植えましたが、やっぱり…散々で。(笑)
3株だけ、水耕でやってみてます。
でも、やっぱし散々なので……

みんなには内緒ですよー(爆)

M.Ishii様

はい、博多八片の不甲斐なさに始めてしまいましたw

この子たちは、そんなに長い事栽培しないのでこれで十分なのです。もっと量産できますが、長持ちしなさそうなので、ずらし栽培してみます。

植え付ける前から芽が出ているものの方が早く収穫出来るのですよ♪

いつもぽちどうもです☆

tamazou様

そうです、AMEMIYAの歌的な感じですw

玉ねぎは難しいですねー。
冬を迎える前にどれだけ根を張れるかが勝負だそうですよ。じゃあうちもう無理じゃん('A`)

姫ニンニクは成長すると王妃にな…らずに姫のまま食します♪
室内ならもっと早く成長するんですけどねー。

でも近々丸ごと天ぷら写真UPします(・∀・)

いつもぽちどうもです☆

Naomi様

いやいや、世の中知らん事ばっかりですよw
古い事は忘れ、新しい事は覚えず、頭の中はいつでも空っぽな私♪

「ニンニクスプラウト」ってのはいい例えですねー。
いつも思うけど、Naomiさんはボキャブラリーの幅が広い!見習います('A`)

玉ねぎ散々ですかー。
私ホーム玉ねぎでも散々だったんですよ。
もうね、散々すぎてなんでこれ植えたんだっけ?って散々な自分を恨めしく思います。

でも誰にも内緒です!
二人だけの秘密ですね!←ヤケクソ
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